#22 Jogurtowe placuszki

Ostatnio wszelkiego rodzaju placki stały się moim ulubionym śniadaniem. Gdy tylko mam rano nadmiar czasu, to ciepłe i przypieczone placuszki lądują na moim talerzu. Dzisiaj - jogurtowe.

Składniki na 15-18 sztuk:

• 600g jogurtu greckiego
• 3 jaja
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki miodu
• 1,5 szklanki mąki (u mnie żytnia pełnoziarnista)
• suszona żurawina
• owoce/cukier puder do podania

Jogurt dokładnie miksujemy z jajami, dodajemy mąkę, miód, olej i (opcjonalnie) pół łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej. 

Jeżeli mamy dobrą patelnię, tak jak w moim przypadku, masę nakładamy na suchą patelnię rozgrzaną na średniej wielkości ogniu. Po nałożeniu posypujemy żurawiną. Pilnujemy, aby się nie przypaliły. Smażymy około 2 minut z każdej strony. 

Podajemy z owocami, możemy posypać cukrem pudrem lub posmarować dżemem.

SMACZNEGO! :)