niedziela, 17 kwietnia 2016

#7 Piadina + FILM

W piadinie się zakochałem, musiałem ją zrobić sam! A więc, zapraszam!

Składniki (na 10-12 placków):

  • 1kg mąki pszennej
  • 500ml mleka
  • 250g smalcu
  • łyżeczka soli
  • rukola
  • szynka parmeńska
  • ser żółty topiony
Z mąki, mleka, soli i smalcu wyrabiamy ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez około 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy. Urywamy kawałek ciasta i na blacie wysypanym mąką rozwałkowujemy tak, aby przypominał okrąg (jak tortilla, tylko grubsza). Następnie rumienimy z każdej strony na suchej i rozgrzanej patelni. 

Placek dzielimy na pół, smarujemy serem, dodajemy rukolę i szynkę parmeńską wg uznania. 



Smacznego! :)