#5 Najlepszy murzynek

Gdy słyszę, że ktoś z domowników mówi "a zrobiłbyś jakieś ciasto..." to musi powstać murzynek albo sernik. Ten drugi już gościł na blogu, a teraz powitajcie murzynka!

Składniki:

• kostka margaryny/masła (250g)
• 3 łyżki kakao
• 2 szklanki cukru
• aromat waniliowy
• 2 pełne szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jaja
• cukier puder do posypania lub tabliczka mlecznej czekolady

Masło roztapiamy, dodajemy cukier i kakao oraz aromat. Podgrzewamy do zagotowania ciągle mieszając. Odstawiamy do wystudzenia. 

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę.

Mąkę z proszkiem przesiewamy do miski, wlewamy masę kakaową i miksujemy. Dodajemy pojedynczo żółtka. Następnie dodajemy połowę białek i miksujemy tak długo, żeby cała masa się rozluźniła. Następnie dodajemy drugą połowę i miksujemy jeszcze około minuty. Ciasto wylewamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Pieczemy około 35 minut w temperaturze 180-185 stopni (w formie do keksa około 50 minut w moim przypadku).

Całość posypujemy cukrem pudrem lub roztopioną mleczną czekoladą.

Smacznego! :)